La Capitanata  è una terra ricca di tradizioni enogastronomiche che ogni anno vengono celebrate attraverso numerose sagre. Questi eventi rappresentano un’occasione unica per scoprire i sapori autentici del territorio e immergersi nella cultura locale. Ecco alcune delle sagre più rinomate della Capitanata:

• Sagra del Maiale a Faeto: ogni 11 febbraio, il piccolo borgo di Faeto celebra la tradizionale “Sagra del Maiale“, offrendo ai visitatori la possibilità di degustare specialità a base di carne suina, preparate secondo antiche ricette locali.

• Sagra delle Arance a Vico del Gargano:  il 14 febbraio, in concomitanza con la festa di San Valentino, patrono del paese, si tiene la “Sagra delle Arance“. Questo evento celebra gli agrumi locali, con degustazioni e prodotti tipici a base di arance.

  Sagra dell’Olio e delle Fave a Carpino: il 12 agosto, Carpino celebra due dei suoi prodotti tipici con la “Sagra dell’Olio e delle Fave“, offrendo ai visitatori degustazioni di piatti tradizionali accompagnati da musica popolare.

  Calici nel Borgo a Cagnano Varano: l’11 agosto, il centro storico di Cagnano Varano si anima con “Calici nel Borgo“, un percorso enogastronomico che permette di degustare i vini della Capitanata abbinati ai sapori garganici.

• Sagra della Pizza a Forno Aperto a Biccari: il 14 agosto, Biccari organizza la “Sagra della Pizza a Forno Aperto“, dove è possibile assaporare pizze cotte nei tradizionali forni a legna, seguendo le antiche usanze del luogo.

Queste sagre rappresentano solo una parte delle numerose manifestazioni che animano la Capitanata durante l’anno, offrendo a residenti e turisti l’opportunità di scoprire e apprezzare le eccellenze gastronomiche e culturali della nostra terra.

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