Programmi per San Valentino? A volte basta poco per una serata speciale, come una cena intima tra le mura domestiche e un menù dedicato ai cibi afrodisiaci made in Capitanata.
Tra il Gargano e i Monti Dauni, la tradizione gastronomica si intreccia con antichi saperi, portando in tavola ingredienti considerati veri e propri elisir di passione. Dai sapori intensi della terra alle prelibatezze del mare, questa parte della regione custodisce un ricco patrimonio di cibi afrodisiaci.
Uno dei protagonisti è il tartufo dei Monti Dauni, in particolare quello nero, che cresce spontaneo nei boschi di questa zona. Da secoli è noto per le sue proprietà stimolanti e il suo profumo intenso, capace di risvegliare i sensi. Perfetto con la pasta fatta in casa o sulle carni locali, è un ingrediente che non passa inosservato.
Restando sui sapori di terra, troviamo il caciocavallo podolico del Gargano, un formaggio stagionato dal gusto deciso, ricco di proteine e grassi nobili, che la tradizione vuole sia un energizzante naturale.
Dal mare del Gargano arrivano invece i frutti di mare, come le cozze di e i pregiati ricci, veri gioielli gastronomici dal noto effetto afrodisiaco. Vengono gustati freschi, spesso accompagnati da un bicchiere di Moscato di San Severo, un vino dolce e aromatico capace di accendere l’atmosfera.
Infine, non si può dimenticare il peperoncino del Gargano, utilizzato in molte preparazioni per il suo effetto stimolante e per il suo ruolo di “riscaldatore naturale” del corpo.
Dal cuore della Puglia più selvaggia e autentica, il Gargano e i Monti Dauni offrono una cucina che conquista non solo il palato, ma anche il desiderio.
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