Cantina di Venosa, la più grande cooperativa vitivinicola della Basilicata, parteciperà alla 56esima edizione di Vinitaly (14-17 aprile, Veronafiere) con due innovazioni. La prima è la linea “Sentinel”, tre etichette prodotte da uve coltivate su 140 ettari monitorati dal satellite Sentinel2: Sentinel Aglianico del Vulture Dop, Sentinel Basilicata Bianco Igt e Sentinel Basilicata Rosato Igt. La seconda novità è la nuova annata di Carato Venusio Aglianico del Vulture Docg, affinato sei mesi a 50 metri di profondità per sperimentare la maturazione subacquea del vino.

Grazie alla tecnologia satellitare, ogni settimana viene generata una mappatura dettagliata delle vigne, utile per ottimizzare le cure agronomiche e migliorare la qualità del prodotto. L’azienda sottolinea come questo approccio rientri nell’agricoltura 5.0, un modello innovativo che integra tecnologia e sostenibilità per una viticoltura sempre più avanzata e rispettosa dell’ambiente.

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